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猪肉价格比最高点已下降18.15%,农业农村部:“两节”期间价格总体稳定

上周五(12月27日)全国猪肉批发市场均价42.89元/公斤,比11月1日价格高峰52.40元/公斤下降18.15%。鸡肉、牛羊肉、鸡蛋等价格稳中走弱,水果、蔬菜市场供给保持总体充裕。

图片来源:海洛创意

农业农村部表示,上周以来猪肉价格比11月份最高点已下降18.15%,供需矛盾有所缓解,“两节”期间不管是猪肉还是它的替代品,市场供应总体充足,价格也会总体稳定。

2019年12月30日,农业农村部副部长于康震在新闻发布会上表示,今年受猪周期、非洲猪瘟疫情和不当禁限养等因素的影响,生猪产能下滑导致猪肉供应偏紧、价格持续上涨,带动牛羊肉、禽肉、鸡蛋等出现了一定程度涨价。

不过,“由于生产稳定增长,市场供应充足,这些替代品种的价格涨幅远远低于猪肉的涨幅,甚至水产品的价格前期不仅没有上涨而且还降了一点。”于康震表示。

随着促进生猪生产恢复政策密集出台、落地,11月份以来,猪肉供需矛盾有所缓解。于康震称,上周五(12月27日)全国猪肉批发市场均价42.89元/公斤,比11月1日价格高峰52.40元/公斤下降18.15%。鸡肉、牛羊肉、鸡蛋等价格稳中走弱,水果、蔬菜市场供给保持总体充裕。

今年,由农业农村部牵头,会同国家发改委、财政部等10家“菜篮子”食品管理部际联席会议成员单位对直辖市、计划单列市、省会城市等36个城市“菜篮子”市长负责制落实情况进行了首次考核(考核期2017-2018年度)。

于康震表示,一些城市也存在“菜篮子”产品自给能力下降,产地市场体系建设滞后,冷链物流短板问题明显,质量安全监管能力有待提升,存在弱化甚至忽视“菜篮子”产品生产保供的倾向。

据于康震介绍,考核结果分为四个等级,90分以上是优秀,75分-90分是良好,60分-75分是合格,60分以下是不合格,”各个省的农业农村部门会同有关部门,对本行政区的其他地级城市进行相应的市长负责制考核。最终我们会将36个大中城市的考核结果上报国务院,并同时报中组部备案,所以这是一件非常严肃的事情。“

猪肉是重要的“菜篮子”产品,今年猪肉供应偏紧,生猪生产恢复情况也是社会上关注的一个焦点。于康震称,今年9月份以来,中央和地方出台了一系列加快恢复生猪生产的政策措施,效果已经逐步显现,加上市场行情的带动,养猪场户补栏信心进一步增强,全国生猪生产开始探底回升。

据农业农村部监测,11月全国生猪存栏环比增长2%,能繁母猪存栏环比增长4%。于康震表示,从2018年4月份以来,这是首次出现“双增”的好势头。

于康震介绍,为春节猪肉的保供稳价,中央和地方各级政府都做了充分准备,社会上储备的肉数量可能会更大,这些储备肉在春节期间都会陆续有序地投放市场,再加上近期从国外进口的猪肉量大增,会进一步增加市场的猪肉供给量,而且猪肉的替代品,包括牛羊肉、禽肉、禽蛋和水产品,也是量足价稳。

“在此,我想向大家说明的就是,‘两节’期间不管是猪肉还是它的替代品,市场供应总体充足,价格也会总体稳定。”于康震表示。

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